Vinagrete de Manga

 

Você gosta ou ama vinagrete??

Tudo sobre vinagrete.

Do francês vinaigre - vinagre; vinaigre - algo polvilhado com vinagre, o vinagrete em sua origem era preparado apenas com líquidos: azeite, vinagre, sal e pimenta do reino. Ao desembarcar nos trópicos o vinagrete transcendeu de um molho base para um prato de destaque na mesa do brasileiro. É um prato frio uma emulsão de vinagre e azeite, aromatizada com ervas frescas, especiarias, legumes e até frutas servido como aperitivo e ou entrada, esta versão aprimorada e com uma variedade tão expressiva de ingredientes é uma invenção brasileira que chamamos de molho vinagrete ou molho à campanha a depender da região do país.

Para que você não fique com água na boca ou fique, trouxemos aqui para você uma receita deliciosa de Vinagrete Vegana para o seu deleite.

Vinagrete de Manga

Ingredientes

Manga fresca

2 unidades, cortadas em cubos pequenos

Cebola-roxa

1 unidade, picada

Tomate

1 unidade, pequena, sem sementes, picado

Folhas de coentro frescas

⅓ xícara.

Suco de limão

2 Colheres de Sopa

Sal

1 pitada(s)

Pimenta-do-reino preta moída

1 pitada(s)

Instruções

1. Misture a manga, a cebola, o tomate, o coentro e o suco de limão em uma tigela. Tempere com o sal e a pimenta a gosto.
2. Sirva como prato de entrada ou acompanhamento.